Golose crudità di pesce a Molinella

Il pesce crudo è una specialità della nostra cucina e una vera tentazione per il palato: dalle alici marinate, ai molluschi, passando per carpaccio e tartare, il pesce crudo può essere assaporato in un’infinità di varianti e preparazioni diverse e sempre speciali.

Alla Pescheria l’Acquario di Molinella, in provincia di Bologna, siamo specializzati nella preparazione di crudità gustose e freschissime, adatte a soddisfare i gusti di ciascuno dei nostri clienti.

Pesce fresco per tutti i gusti

Grazie al massimo rispetto delle normative vigenti in materia di abbattimento dei prodotti ittici freschi e di pulizia sul luogo di lavoro la Pescheria L'Acquario è in grado di offrire al cliente la possibilità di acquistare deliziose crudità di mare da gustare in completa sicurezza.

Le numerose tipologie di pesce presenti in negozio si adattano anche al palato più raffinato e si prestano a diverse preparazioni.

I prodotti proposti sono infatti perfetti per essere consumati crudi con intingoli saporiti, per essere grigliati o ancora per essere cucinati al forno con patate e sughi d'accompagnamento.

Se invece desideri realizzare una succulenta prima portata l'esperto staff della pescheria saprà saggiamente consigliarti i prodotti ittici ideali per la preparazione di paste e sughi, piatti freddi e prelibate insalate di mare da godersi specialmente durante le stagioni più miti.

Tartare raffinate e perfette per ogni occasione

Tra le crudità più apprezzate, prepariamo deliziose tartare di pesce fresco appena pescato.

Le tartare sono uno dei preparati più sfiziosi e stuzzicanti a base di pesce crudo.

La base è sempre il pesce crudo tritato finemente che può essere condito a piacimento dando vita ad un alimento che unisce gusto e leggerezza, freschezza e semplicità:

Tartare di tonno
Piatto elegante e raffinato che si prepara con tonno fresco e crudo, insaporito con un'emulsione a base di olio, sale, pepe e limone.
Tartare di salmone
Semplice e delicata, è perfetta e di sicuro successo da proporre per cene importanti e grandi occasioni.
Tartare di gamberi siciliani
Antipasto squisito ed elegante che lascerà senza parole i tuoi ospiti.

Sfiziosi e freschissimi carpacci

Per preparare un ottimo carpaccio servono pochi ma selezionati ingredienti: del pesce freschissimo e abbattuto, olio di oliva di buona qualità e spezie o erbe aromatiche profumate.

Alla Pescheria l’Acquario tra le nostre crudità prepariamo speciali carpacci di pesce in tre varianti, impreziositi da ingredienti locali e freschi:

Carpaccio di tonno
Un preparato freschissimo che racchiude in sé tutto il sapore del Mar Mediterraneo.
Carpaccio di salmone
Fresco e delizioso, ideale per un pasto veloce o come antipasto saporito.
Carpaccio di branzino
Piatto dal sapore di mare, ideale per una serata estiva.

Cuciniamo anche senza glutine

Alla Pescheria l’Acquario vogliamo che tutti possano assaporare la bontà delle nostre crudità senza pensieri: per questo motivo siamo disponibili, su indicazione del cliente al momento dell’ordinazione, a preparare piatti senza glutine, facendo sempre attenzione alla qualità delle materie prime utilizzate.

Metti alla prova le nostre crudità: ti aspettiamo in negozio per farti assaggiare le nostre proposte speciali